|
|
Mosterdsoep Met Kipblokjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 eetlepels grove mosterd
- mosterdzaadjes
- 4 eetlepels franse mosterd
- 100 gr bloem
- 50 gr ui snippers
- 50 gr boter
- 2 dl kookroom
- 4 liter water
- peper zout
- 200 gram kipfilet blokjes gegaard
- (eventueel gembersiroop)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Smelt de boter in een pan en laat uitbruisen.
- Voeg de mosterdzaadjes en mosterd toe.
- Daarna de ui. Nu ook de bloem en maak hiervan een geheel (is een roux ).
- Voeg in delen het water toe, steeds roeren voor glad mengsel en daarna de kookroom.
- Nu ook de kipblokjes en zout en peper toevoegen.
- Nu zachtjes door laten koken, ongeveer 15 minuten.
- Voor een zachtere smaak, voeg gembersiroop toe
|
|
|